Maca

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La maca: vitalisant, fortifiant et régulateur hormonal naturel.

La maca est une petite racine des Andes, cultivée à plus de 3000 mètres d’altitude. Il s’agit d’un tubercule ressemblant à un petit navet. Elle est cultivée depuis plus de 700 ans avant notre ère au Pérou à plus de 4000 mètres d’altitude sur les hauts plateaux andins .

Considérée traditionnellement comme la plante de la vigueur, de l'énergie et aussi de la fécondité, c'est une plante adaptogène.

Elle était, dans l’ancien Pérou, destinée à bosster les hommes qui acheminaient  en courant d’une région à l’autre, denrées et messages importants. Ces athlètes de haut niveau intégraient dans leur alimentation la maca.

La maca est un aliment de haute valeur nutritionnelle très prisée des sportifs.

Elle contient de nombreux acides aminés (13% de protéines), de nombreuses vitamines (A,B1, B2, B3, C, D, E )et aussi des flavonoïdes (anti-oxydants), des minéraux comme le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le zinc, le manganèse, le soufre. 

Elle peut être consommée à tous les âges de la vie par la femme ou l’homme, apportant une bonne énergie de fond et de récupération au quotidien.

Différentes études révèlent une action harmonisant le système hormonal chez l’homme et la femme : meilleure régularité du cycle féminin, amélioration de l’ovulation, réduction des troubles de la pré et ménopause, renforcement de la spermatogenèse.

Dans un plat salé, la maca se marie bien, en fin de cuisson avec le curcuma.

On peut l’intégrer au petit déjeuner avec un lait végétal  et du lucuma (maca et lucuma : 1 à 2 cuillères à café de chaque le matin dans un lait d’amandes ou de coco par exemple)

astuces

Les conseils de Nutri-Beautiful.
Recette Petit-déj énergisant à la maca:

1 c. à c. de maca
2 c. à c. de cacao cru
1 c. à c. sirop de kitul ou de sucre de coco ou de sirop de caroube
et un verre de lait d’amandes tiède
Mélanger et dégustez immédiatement.
Si vous avez besoin d’un effet BOOST, ajoutez 2 pincées de poudre de guarana dans votre boisson.


 


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