MISO DE POIS JAUNE Fairment

Le miso est le composant principal de la soupe japonaise miso traditionnelle et donne également à de nombreux autres plats une touche asiatique et un arôme plus ou moins corsé suivant le type de miso.

Ici le miso provient essentiellement de pois et riz, au lieu de soja et riz habituellement pour les versions sans gluten (sans orge).

Il est fermenté selon une recette japonaise et vieilli longtemps.

Il est 100% vivant car non pasteurisé, donc tous les nutriments et enzymes sont préservés, et les cultures de fermentation sont vivantes.

Ce miso original est un nouveau type d’expérience gustative. Il est beaucoup plus doux que le miso traditionnel.

Ce miso est fabriqué uniquement à partir des meilleures matières premières et ingrédients biologiques, il est donc certifié biologique à 100%.

Il est exempt de soja, de gluten et de produits d’origine animale.

Le miso - également appelé le « beurre brun du Japon », est une préparation traditionnelle à base de soja et de riz et d’une culture de fermentation spéciale: le champignon koji. Et ici à base de pois et riz.

La pâte de miso a de nombreuses applications dans la cuisine asiatique. Surtout comme condiment, pour les vinaigrettes, les sauces et les marinades. Et, bien sûr, comme base pour les soupes et les bouillons, comme avec la soupe miso.

Il fournit beaucoup de protéines végétales et la fermentation produit des bactéries lactiques et des enzymes.

Il contient, entre autres: des vitamines B2 et E, de la choline et certains acides aminés essentiels.

Ce miso sans soja est particulièrement adapté aux personnes qui ont toujours voulu profiter d’un miso authentique, mais qui ne consomment pas de soja. C'est aussi intéressant de toute façon pour varier les goûts.

En raison de sa grande douceur, il plaira au plus grand nombre et permettra ainsi de bénéficier de ses nombreuses propriétés pour la santé.

Tous les misos Fairment sont végétaliens et sans gluten .

Après ouverture, conserver dans un endroit frais entre 3 et 7 °C.

Comme tous les types de miso, il se consomme à raison d'1/2 à 1 c à café.

Miso de pois jaune bio non pasteurisé 200g- Fairment

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