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Très bon substitut permettant d'adapter des recettes trop riches en glucose
Fred
22/03/2022
Le complément du sirop de yacon
J'utilise du sirop de yacon pour toutes les préparations liquides. Pour la pâtisserie, l'érythritol s'impose. On peut le réduire à l'état de glace avec un moulin à café ou un petit blender. Le goût et la présentation sans le sucre.
Très bon substitut permettant d'adapter des recettes trop riches en glucose