Le jeûne intermittent (aussi appelé “fasting”) est une pratique alimentaire naturelle et progressive qui alterne des phases de prise alimentaire et des phases de repos digestif. Accessible à tous, il permet de mieux comprendre son métabolisme, de retrouver un rapport plus sain à la faim et de soutenir l’équilibre global de l’organisme.

Comprendre le principe du jeûne intermittent

Les formats les plus courants — comme le 16:8, le 18:6 ou le OMAD (un repas par jour) — s’intègrent facilement dans la vie quotidienne. Ils permettent d’apporter au corps des temps de pause essentiels, en cohérence avec ses rythmes biologiques.

Dans ses livres, Olivia Charlet explique les bases du fasting, ses effets sur la gestion de l’énergie, la glycémie, l’insulinémie et l’alimentation consciente. Elle montre comment cette pratique peut être associée à une alimentation low carb, IG bas ou hypotoxique pour en optimiser les effets tout en respectant la physiologie.

Des ouvrages pour débuter et progresser

Découvrez ici des ouvrages pratiques, pédagogiques et adaptés à tous ceux qui souhaitent :

– mieux comprendre le fonctionnement du jeûne intermittent
– débuter en douceur et choisir un rythme adapté
– réorganiser leurs repas pour soutenir leur vitalité
– améliorer leur relation à la faim, à la satiété et à l’alimentation
– mettre en place un mode de vie plus cohérent avec leur biologie

Le fasting est avant tout un outil d’exploration personnelle, qui s’adapte au rythme, au contexte et aux objectifs de chacun.