Connaissez-vous l'index glycémique des aliments que vous consommez ? Avez-vous cette notion en tête lorsque vous faites vos courses ou choisissez un plat au restaurant ?Pas simple de s'y retrouver!  Pourtant, cet index est un outil important pour faire les bons choix dans son assiette.

Vous connaissez l'index glycémique, mais avez-vous déjà entendu parler de l'indice insulinique ? Cet indicateur méconnu est pourtant essentiel pour comprendre la prise de poids, le diabète et le métabolisme. Découvrez pourquoi certains aliments font grimper l'insuline, même avec un IG bas, et comment optimiser votre alimentation pour mieux gérer votre glycémie.

Le DIM, le sulforaphane et les graines germées de brocoli sont des phytonutriments issus des crucifères, jouant un rôle clé en nutrition fonctionnelle. Découvrez leurs spécificités et comment les consommer pour en maximiser les bienfaits.