Huiles végétales biologiques
Les huiles végétales se distinguent par leur origine, leur composition, leur procédé de fabrication et leurs usages culinaires. Olive, cameline, coco, avocat, macadamia, cumin noir ou encore huiles issues de graines permettent ainsi de varier les matières grasses et les saveurs au quotidien.
Notre sélection privilégie des huiles végétales biologiques choisies pour la qualité de leurs matières premières, leur mode de fabrication et leur composition, avec une attention particulière portée aux huiles vierges et aux procédés respectueux de la matière première.
Des huiles aux profils différents
Chaque huile possède ses propres caractéristiques. Leur goût, leur texture et leur profil en acides gras varient selon la matière première utilisée et le procédé de fabrication. Diversifier les huiles permet ainsi de varier les usages et les saveurs dans l’alimentation quotidienne.
Privilégier la qualité de fabrication
Huile vierge, pression mécanique, extraction à froid ou autres procédés : la méthode de fabrication fait partie de nos critères de sélection. Les caractéristiques propres à chaque huile sont précisées sur les fiches produits afin de vous aider à choisir selon vos préférences et vos usages.
À cru ou en cuisine
Toutes les huiles ne s’utilisent pas de la même manière. Certaines sont particulièrement adaptées aux assaisonnements et préparations à froid, tandis que d’autres peuvent convenir à différents modes de cuisson. Nous vous recommandons de respecter les indications propres à chaque huile et à son fabricant.
